Rotfrukter - de goda rötterna Rotfrukterna har äntligen kommit in i finrummet. Att de är nyttiga och mättande har människan känt till i evigheter, att de är lätta att odla och otroligt hållbara likaså. Sin välförtjänta status som delikatess som bör ta stor plats i köket och på tallriken har rotfrukterna fått först på senare tid. Odling och skörd av rotfrukter Rotfrukter är sprängfyllda av energirik näring. Det är enkelt att odla morötter, rödbetor, palsternacka, svartrot, rädisor och andra rotfrukter i köksland, odlingslådor eller krukor.
Odla i sand och gräsklipp Odla morötter i sand och få rekordskörd Skördeklara morötter odlade i sand och gräsklipp. Odla morötter i sand och få rekordskörd Text: Nils Åkerstedt Foto: Eva Åkerstedt Trädgårdsmästare Nils Åkerstedt har odlat i sand med gräsklipp i över 40 år och resultatet blir fantastiskt. Allt från bananplantor till morötter trivs och frodas i bara sand och gräsklipp! Här berättar Nils hur han upp till 22 kilo morötter på en enda kvadratmeter. På våren, eller hösten innan man ska odla, bygger man ramar av bräder i önskad storlek. Bredden på sandbädden bör vara cirka cm, då kan man lätt komma åt att sköta växterna i bädden från båda sidorna. Pallkragar funkar också bra.