SMB går igenom vad Expressens ledarsida egentligen hurrar för. Konventionell odling och ekologisk odling är två olika tillvägagångssätt för att odla grödor och livsmedel. Huvudskillnaden är att det i den ekologiska odlingen inte får användas varken kemikaliska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Att man använder kemikaliska bekämpningsmedel och konstgödsel beror på en önskan att få ut mer livsmedel per odlad hektar. Det finns forskning som stödjer den idén, men även forskning som motbevisar de n. Den här texten tar dock inte ställning till om ekologisk odling ger större skördar eller inte, utan visar på problematiken när ekomat väljs bort till fördel för konventionellt odlad mat.
Dela Räknat per kg produkt är klimatpåverkan ungefär lika stor för ekologiska som för konventionella livsmedel. Det gäller för de flesta animaliska kött och mejeriprodukter och växtbaserade livsmedel. Både skörd och utsläpp av växthusgaser är ofta lägre per ytenhet för ekologiskt odlade åkrar jämfört med konventionella, men skillnaden utjämnas när utsläppen fördelas på en mindre mängd producerade livsmedel. Skillnader i klimatpåverkan mellan ekologiska och konventionella livsmedel Det finns ett antal studier som jämfört klimatpåverkan mellan ekologiska och konventionella livsmedel. Generellt visar de att klimatpåverkan är ungefär lika stor från ekologiska och konventionella livsmedel. Figur 1 sammanfattar resultaten från en rad internationella publikationer där man i samma studie jämfört klimatavtrycket för ekologiska och konventionella produkter [Ref 1].