Börja idag Hur nyttig är sushi egentligen? Men hur nyttig din sushi till lunch eller middag är beror lite på hur du äter den. Äter du bara makirullar eller kör du lax och avokado? Äter du friterade tempura? Och serveras din sushi med majonnäs vid sidan? Mycket sushi drar iväg när det gäller kalorier men om du håller dig till en blandad tallrik som också inkluderar grönsaker så är sushi faktiskt ganska bra mat.
Är det alkohol i er sushi? Vi blandar ut vår egna vinägerblandning i nykokt ris enligt exakta recept vilket ytterligare vaporiserar eventuella rester av alkohol från vinäger. Sushi Yama vinägerblandning görs på en bas av vinäger, socker, salt och kryddor som blandas under uppvärmning. Soja Vår Soja innehåller tillsatt alkohol för hållbarhet och smakförstärkning vi använder sorten Kikkoman Professional. Som ersättning erbjuder vi Kikkoman Tamarisoja glutenfri, blå kork som inte innehåller tillsatt alkohol. Den finns på alla våra restauranger. I vår hemsida kan du under respektive maträtt se om maten innehåller tillsatt alkohol under allergener.