För att kunna mäta pH behöver ämnet vara i en lösning. Det allra vanligast är att mäta pH i ett ämne löst i vatten. Syror är sura och baser är basiska. Det är en väteatom som förlorat sin elektron. Ju högre antal vätejoner det är i en vätska desto surare är den.
Begrepp 5 Språk Vissa ämnen gör att vattenlösningar blir sura. Som citronsaft. Andra ämnen är motsatsen till sura. Som det här pulvret som kan användas som propplösare, natriumhydroxid. Motsatsen till syror kallas baser, och vattenlösningar av såna ämnen kallas basiska lösningar. När vi säger att något är surt eller basiskt är det ett mått på hur många vätejoner det finns i lösningen.