När du äter färre kolhydrater börjar din kropp använda fett som bränsle. Detta kan sätta kroppen i ett metabolt tillstånd som kallas ketos. I detta tillstånd omvandlar levern fett till små bränslemolekyler som kallas ketoner, som hjärnan och andra organ kan använda som energi. På ketogen kost sjunker insulinnivåerna, ofta dramatiskt, vilket kan hjälpa dig att använda inlagrat fett som bränsle. Många studier visar en signifikant viktnedgång på ketogen kost, utan att man behöver räkna kalorier.
Skrivet av Rikke Cramer, kostrådgivare Många beskriver ketogen kost som mycket effektivt i samband med viktminskning, där minskad aptit, avskaffat sockersug och kaloriunderskott är positivt. Keto har blivit en populär och framgångsrik diet. Men vad handlar keto om egentligen? Och är kosten för alla? Det kan du läsa mycket mer om här i vår ketoguide för nybörjare! Vad är ketos? Vad får man äta?