Laga Tid 30 min Då var det äntligen dags att baka pepparkakor igen! Detta är ett enkelt recept som jag använde några gånger förra året och även om jag gav mig ut för att leta fram några alternativ i år så tycker jag kakorna blir precis som jag vill ha dem med detta recept. Receptet kommer från www. Då jag har gjort detta recept några gånger så kan jag bara tipsa om att väga upp alla ingredienserna förrutom kryddorna där det är lättare att använda matsked-mått för att vara säker på att förhållandet mellan blöta och torra ingredienser blir som det är tänkt. Vad gäller uppkoket av grädde, socker, sirap och kryddor så se till att bara ge allting ett snabbt uppkok på medium-hög värme under omrörning. För mig tog det c:a 6 minuter och så fort det bubblar så ta bort kastrullen från plattan, blanda ner smöret och låt allting stå i rumstemperatur 2 timmar tills blandningen är sval eller på sin höjd något ljummen. Den färdiga degen behöver också vila minst ett dygn i kylskåp.
Innehåller gluten. Fri från ägg. Gör laktosfri: byt smöret mot laktosfritt matfett. Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett. Klimatanpassa Gör mer klimaträtt: byt ut smör till margarin. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.